しろちゃん日記

こんばんは！！

今日は昼間晴れてたんですが、徐々に曇ってきました週末は台風が接近とのことで心配ですあまり影響ないことを祈るしかないですね！

先日、お客さんから「このケーキは、小麦粉使ってますか？」と聞かれたので「上のチーズ部分は、使ってないですが、下の部分は使ってます。」と答えました。たまたま小麦粉不使用のカフェショコラもあったので、そちらの説明もしました。お話を聞いてみると息子さんが小麦アレルギーとのことでした少量なら大丈夫だけど、ある程度食べるとやっぱり調子が悪くなるとのことで、気を付けてあるようでした今はアレルギーの方も多いようなので、食べる物を選ぶだけでも大変だなぁと思いました


そこで、今はそういう方にも対応出来るように、小麦アレルギー対応のケーキをいくつか作ってます


①レアチーズ→クリームチーズ、ヨーグルト、きび砂糖、コーンフレーク（遺伝子組み換えではない）、バター、有機レモン、ゼラチンを使用してます。こちらは、卵も使ってないので、卵アレルギーと小麦アレルギーの方も食べれます（＾ｑ＾）
　

②カフェショコラ→チョコレート、バター、卵、きび砂糖、コーヒー、純生クリームを使用してます。こちらは、元々濃厚なケーキが好きなので小麦粉不使用で作ってました！！小麦アレルギーの方も安心です（＾ｑ＾）


③チョコバナナタルト→米粉、きび砂糖、てんさい糖、塩、バター、卵、アーモンドプードル、バナナ、チョコ、アーモンドを使用してます。こちらは小麦粉不使用なので、小麦アレルギーの方も安心です（＾ｑ＾）


いずれも派手さはありませんが、素材の味を楽しめます（＾ｑ＾）卵アレルギー、小麦アレルギーの方や、子供さんでも安心して食べれますよ

ラクマshop→https://fril.jp/shop/785160f73ac005c18d8e4e9d457f2de9